Nell’allevamento di pecore da latte la famiglia Schelbert del Toggenburgo ha individuato l’opportunità di continuare a vivere dei prodotti della sua fattoria. Il costo per unità, nell’allevamento di pecore, è generalmente inferiore e gli animali possono essere allevati anche in terreni ripidi e frammentati. Tuttavia, per far sì che da questa intuizione fosse possibile realizzare un’attività remunerativa, sono stati necessari tempo, tenacia e sostegno finanziario.
«Era il sogno della mia infanzia»
Werner e Angelika Schelbert raccontano della loro decisione di dedicarsi all’allevamento delle pecore da latte, delle sfide affrontate e del cambiamento rappresentato dal nuovo ovile.
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La vecchia stalla...
...si trovava in cima a una ripida altura, proprio vicino all’abitazione in cui viveva un tempo la famiglia. Si trattava, però, di una stalla che era stata costruita per bovini, non adatta alle pecore.
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La strada d’accesso,
ripida come una pista nera da sci, era pericolosa, specialmente in inverno.
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Il nuovo ovile...
...si trova proprio vicino alla nuova abitazione. È moderno, spazioso e consente un allevamento rispettoso. Inoltre, è raggiungibile in modo facile e sicuro.
