Idee straordinarie. Di menti creative.
Spesso, quando si pensa ai prodotti delle montagne svizzere, viene in mente subito il formaggio. Ma le regioni di montagna hanno molto più da offrire.
Vi presentiamo quattro progetti tramite i quali, con abilità artigianale, si realizzano prodotti speciali:
Nel video, Nina Gautschi e Manuel Lanini vi raccontano la loro passione per la fermentazione.